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Aperol Spritz: um clássico sem idade

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Um dos coquetéis italianos mais famosos no mundo, o Aperol Spritz tem uma história longa, que começa até mesmo antes da criação do ingrediente que dá nome à mistura.


Tudo começa com as Guerras Napoleônicas, quando o Império Austro-Húngaro toma o controle da região do Veneto, no norte da Itália, onde está localizada Veneza. Durante 50 anos, os austríacos introduziram na cultura local o hábito de beber vinho com um "splash" de água. Com o passar do tempo (e duas guerras mundiais), essa água virou água com gás e no lugar do vinho passaram a ser usados licores e vinhos fortificados.

O Aperol só surgiria em 1919, inventado pelos irmãos Barbieri, mas demoraria um pouco para ganhar a popularidade que tem hoje. Inicialmente, era comercializado como um aperitivo leve, uma alternativa aos licores mais fortes.

 

Surge uma lenda

A combinação de 3 partes de prosecco, 2 partes de Aperol e 1 splash de água com gás aparece após a Segunda Guerra Mundial e marca a explosão de popularidade da bebida nos anos 1950, quando o drink se espalhou em toda a Itália como uma opção refrescante para o Happy Hour.

Uma bebida com tanta história merece fazer parte do seu Happy Hour. Por isso, aqui no Chez Vous, o Aperol Spritz tem uma promoção especial de terça à sexta, das 17h às 19h: pede um, bebe dois! Aproveite e venha curtir momentos especiais saboreando esse clássico. It's Aperol Time!

 

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